Nieuws
17-12-2025
Wij zijn initiator en trotse partner van Erfgoed Tilburg
Zoete jeugdherinneringen - Harrie Keusters
Bakkerij De Man Veldhovenring - Harrie de Man
Een koek voor Clé'tje - Bénedicte Enneking
Nieuws
12-11-2026
Tilburgse Nieuwjaarskoek centraal in programma TijdLab
Van 1 december 2026 tot en met eind januari 2027 staat het TijdLab (De Bibliotheek LocHal en Stadsmuseum Tilburg) in het teken van een typisch Tilburgse traditie: de Nieuwjaarskoek. In een mini-expositie ontdekken bezoekers hoe deze bijzondere koek al generaties lang onderdeel is van de jaarwisseling in Tilburg.
Centraal staan de verhalen die Stadsmuseum Tilburg het afgelopen jaar verzamelde onder Tilburgers, thuisbakkers, echte bakkers en gepensioneerde bakkers. Zij vertellen over familierecepten, het voorbereiden van het deeg, het bakken en decoreren van de koeken en de traditie van het bestellen van persoonlijke nieuwjaarskoeken voor familieleden, vrienden en collega's. Ook komen herinneringen aan bod aan het schenken, delen en samen opeten van de koeken tijdens nieuwjaarsbezoeken. In het TijdLab zijn foto's, fragmenten uit de interviews en persoonlijke herinneringen te zien. Via QR-codes kunnen bezoekers de volledige verhalen lezen op het Geheugen van Tilburg. Daarnaast zijn er boeken uit de collectie van De Bibliotheek LocHal geselecteerd over decembertradities, feestgebak en de cultuur van koken en bakken rond de jaarwisseling.
De Nieuwjaarskoek kent een lange geschiedenis, zo zal blijken uit de expositie. Historische foto's en krantenartikelen tonen hoe de traditie al generaties lang deel uitmaakt van het Tilburgse leven. Uit een krantenbericht uit de jaren twintig blijkt bijvoorbeeld dat Tilburgers elkaar toen al verrasten met een Nieuwjaarskoek als nieuwjaarsgeschenk. Ook zijn verschillende Nieuwjaarskoeken van Tilburgse bakkers te bekijken. Hoewel sommige bakkers spreken over de ‘enige echte’ Tilburgse Nieuwjaarskoek, laat de expositie zien dat de traditie juist door meerdere bakkerijen wordt gedragen. Bijzonder zijn de historische bestelboeken van Bakker Maas uit de Heuvelstraat. Daarin is terug te lezen welke families hun Nieuwjaarskoeken bestelden en voor welke personen afzonderlijke koeken werden gemaakt. Ook zijn enkele kartonnen mallen te zien van de gepensioneerde bakker Bert van de Ven. De ovale vormen verraden direct waarvoor ze werden gebruikt. Op de mallen staan bovendien recepten, aantekeningen en bestellingen geschreven, waardoor ze een uniek inkijkje geven in de dagelijkse praktijk van de Tilburgse bakker.
Op tafel liggen een aantal ovale stukken karton, overduidelijk de vorm van een Nieuwjaarskoek. ‘Dit waren onze mallen,’ vertelt Bert trots.
- Thuisbakker BertMet de nieuwjaarskoek als uitgangspunt organiseert Stadsmuseum Tilburg verschillende activiteiten in het TijdLab van 14.00 tot 16.00 uur.
Woensdag 2 december - Dialoogtafel: Gelukkig Nieuwjaar onder leiding van filosoof Herman de Regt. Tijdens de bijeenkomst op woensdag 2 december gaan deelnemers met elkaar in gesprek over wensen voor het nieuwe jaar. Wat betekent een ‘gelukkig nieuwjaar’ eigenlijk? Aansluitend worden nieuwjaarskaarten geschreven met een persoonlijke wens. Meld je aan!
Woensdag 9 december – Creatieve verbeelding door kunstdocent Wietske Weijtmans. Deze middag orgaaniseert Stadsmuseum Tilburg een creatieve sessie waarin deelnemers met aquarel, verf en wasco hun eigen Nieuwjaarskoek op papier ontwerpen. Meld je aan!
Woensdagmiddag 16 december - Kalligraferen door de Tilburgse maker Sofia Ramselaar die een workshop handlettering en kalligrafie geeft. Deelnemers leren hoe zij een nieuwjaarswens op een bijzondere manier kunnen vormgeven. Meld je aan!
Dinsdag 29 december – Lezing over de Nieuwjaarskoek door stadsconservator Petra Robben. De Nieuwjaarskoek kunnen we beschouwen als immaterieel erfgoed. Vanaf wanneer kennen we deze traditie? Is Tilburg de enige stad in Nederland die deze traditie kent? Hoe blijft een traditie levend? In deze lezing zal Petra Robben deze vragen beantwoorden. Meld je aan!
Iedereen is welkom om de mini-expositie te bezoeken. Stadsmuseum Tilburg blijft bovendien geïnteresseerd in nieuwe verhalen, foto's, herinneringen en objecten rond de Nieuwjaarskoek. Wie een bijdrage wil leveren aan het Geheugen van Tilburg kan contact opnemen via de mail. Voor de workshops worden binnenkort aanmeldlinks beschikbaar gesteld.
Met de mini-expositie en het bijbehorende programma laat Stadsmuseum Tilburg zien dat de eeuwenoude traditie van de Tilburgse Nieuwjaarskoek springlevend is. Tot op de dag van vandaag geurt en kleurt de Nieuwjaarskoek in Tilburgse bakkerijen, huiskamers en bedrijven.
Gerelateerde items